• TMK

Банановые панкейки

Панкейки – отличная замена уже давно приевшимся оладьям и блинам.

Ко всему же панкейки готовятся без большого количества масла,

которое так любят «оладьи».


Сегодня предлагаем один из вариантов панкейков – банановые.

Главный ингредиент – банан, его нужно обязательно выбирать спелый, мягкий и очень сладкий.

Ингредиенты:

  1. Бананы - 1 шт

  2. Молоко “Бежин Луг” 3,2% - 320 мл.

  3. Сахар - 1.5 ст.л.

  4. Соль - 1 щепотка

  5. Мука пшеничная - 1.5 стакан

  6. Масло сливочное “Бежин Луг” 72,5% - 40 г

  7. Яйцо куриное - 1 шт

  8. Разрыхлитель теста - 2 ч.л.

  9. Ванильная эссенция - 1 капля

Приготовление:

Очистить один крупный банан от кожуры, размять его вилкой.

По желанию забросить банан в чашу блендера, измельчить до однородного состояния.

Вкусное сливочное масло “Бежин луг” 72,5% ни в коем случае не заменять маргарином, масло следует растопить – можно в микроволновке, можно на водяной бане – по желанию.

Остудить растопленное масло.

Одно крупное куриное яйцо взболтать вместе с сахаром, щепоткой соли и каплей ванильной эссенции.

Соединить в одной глубокой миске банан, яичную массу, остывшее сливочное масло. Перемешать ингредиенты венчиком или лопаткой.

Влить в миску ровно 320 мл молока “Бежин Луг” 3,2%, которое должно быть комнатной температуры. Перемешать повторно.Просеять отдельно пшеничную муку через самое мелкое сито, также просеять две ложки разрыхлителя. Перемешать муку и разрыхлитель, частями подсыпать в банановое тесто и вымешивать венчиком. Тесто получается как на оладьи.

Прогреть сковороду, выкладывать в центр по 2 столовые ложки бананового теста, жарить на сухой сковороде, по 30 секунд с каждой стороны.

После готовые панкейки подать к столу с ягодами или соусами.

Приятного вам аппетита!

Просмотров: 5
  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат