• TMK

Кхир

Сладкое и ароматное блюдо, нечто среднее между кашей и пудингом. Для него характерно использование пряностей, таких как шафран и кардамон. Кхир — любимое блюдо Шивы, которое гармонизирует энергию Луны.

Ингредиенты:

  1. Молоко «Бежин луг» 2,5% − 1 литр.

  2. Рис круглозернистый − 85 г.

  3. Кленовый сироп − 50 мл

  4. Шафран − 10 рылец

  5. Соль − щепотка

  6. Изюм − 2 ст. л.

  7. Орехи по вкусу − 2 ст. л.

  8. Кардамон − 1 ч. л.

  9. Куркума – 1 ч. л.


Приготовление:

Рис промыть и добавить в молоко, довести до кипения. Варить необходимо на среднем огне до загустения в течение 40-50 минут.

В готовую кашу добавить кленовый сироп, куркуму, растёртые кардамон и шафран. Все тщательно перемешать. Далее варим на очень маленьком огне пока рис не приобретет консистенцию каши. Если кхир получился очень густой, добавьте в него немного молока

Все, кхир готов, переложите в порционные пиалы и сверху посыпьте орехами.

Приятного аппетита!

Просмотров: 0
  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат