• TMK

Японский чизкейк

Чизкейк с необычной, приятной и нежной структурой. Готовится легко и из простых продуктов.

Ингредиенты:

  1. Сыр сливочный «Бонфрэ» - 250 г

  2. Сливочное масло «Бежин луг» - 60 г

  3. Молоко «Бежин луг» 3.5 отборное - 100 г

  4. Яйца куриные - 5 шт.

  5. Мука - 40 г

  6. Кукурузный крахмал - 40 г

  7. Сахар - 150 г

  8. Лимонный сок - 1 ч. л.

Приготовление:

В сотейнике смешать: сливочный сыр, масло, молоко. Поставить на медленный огонь и мешать до однородной массы, далее вмешиваем по одному желтку – постоянно помешивая, затем добавить лимонный сок.

Сотейник снять с огня и добавить просеянную муку. Белки взбить до крепкой пены, добавить сахар. Белковую пену аккуратно вмешать в тесто.

Включить духовку на 160 градусов, подготовить форму для запекания, смазать маслом. Тесто влить в форму и поставить в разогретую духовку на 20 минут, затем уменьшить температуру до 150 и запекать еще минут 40, до чистой зубочистки.

Подавать теплым. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Просмотров: 0
  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат