• TMK

Яблочный торт-пирог

Нежный, ароматный торт-пирог



Ингредиенты:

  1. Яблоки - 1 кг

  2. Мука пшеничная - 100-150 г

  3. Яйца - 2 шт

  4. Сахар - 80-90 г

  5. Разрыхлитель - 8 г

  6. Молоко «Бежин луг» - 150 мл

  7. Лимон – 1 шт. (выжать сок)

  8. Масло сливочное «Бежин луг» - 20 г


Приготовление

Сначала отделяем аккуратно белки от желтков.

Желтки взбиваем миксером на высокой скорости до бела.

Добавляем в желтки просеянную муку и разрыхлитель. Затем тоненькой струйкой вливаем молоко.

В отдельную посуду чистим и нарезаем тоненькими ломтиками яблоки.

Добавляем в яблоки лимонный сок и сахар, тщательно перемешиваем.

Смешиваем нашу яично-мучную смесь с яблоками.

Белки взбиваем до крепких пиков.

Добавляем белки в миску с яблоками и мучной смесью. Мешаем силиконовой лопаткой – очень аккуратно. Масса должна получиться воздушной.

Выкладываем нашу массу в форму, предварительно застеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-60 минут.

Готовый торт-пирог можно посыпать сахарной пудрой или сделать сахарную глазурь.

Приятного аппетита!

Просмотров: 50

Недавние посты

Смотреть все

Брауни