- TMK
Штрудель с творогом
Нежный штрудель порадует сладкоежек. В рецепте используется тесто фило – что упрощает приготовление блюда.

Ингредиенты:
творог «Бежин луг» 9% - 250 г
Масло «Бежин луг» 72,5% - 80 г
Изюм - 50 г
сахар тростниковый - 150 г
тесто фило - 400 г
яйца куриные - 2 шт.
ром - 50 мл
клюква сушеная - 50 г
корица - по вкусу
сахарная пудра - по вкусу
Приготовление:
Клюкву и изюм залейте горячим ромом и оставьте на 20 минут. В глубокую миску выложите творог. Добавьте два желтка и тростниковый сахар. Обсушите изюм и клюкву и добавьте в начинку, перемешайте. Растопите размягченное сливочное масло. Сложите 4 листа теста, смазывая каждый из них растопленным маслом. Выложите начинку. Сверните рулет и сверху смажьте растопленным сливочным маслом. Выложите рулет на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекайте при 180°С 35–40 минут. Готовый рулет посыпьте сахарной пудрой и корицей.
Приятного чаепития!