• TMK

Шоколадный пирог с творогом

Обалденный шоколадный пирог с очень нежной творожной начинкой.

Ингредиенты:

  1. Разрыхлитель – 10 г

  2. Мука – 280 г

  3. Масло сливочное «Бежин луг» – 180 г

  4. Какао – 60 г

  5. Сахар – 100 г

  6. Соль – 1 щепотка

Для начинки:

  1. Творог «Бежин луг» 9% – 350 г

  2. Сахар – 70 г

  3. Яйца – 2 шт.

  4. Сметана «Бежин луг» 20% – 70 г

  5. Крахмал – 50 г

Приготовление:

В емкость для приготовления теста просейте муку, разрыхлитель и какао, добавьте сахар и соль. На терке натрите масло , перемешайте, должна получится крошка.

Затем приготовим начинку: в емкости смешайте творог, яйца, сахар, сметану и крахмал – взбейте блендером до получения однородной массы.

В форму для запекания выкладываем чуть больше половины теста, хорошенько приминаем, делаем бортики, сверху выкладываем творожную начинку и посыпаем сверху остатками теста.

Форму ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, пирог выпекаем приблизительно 40 минут. Готовый пирог остужаем при комнатной температуре и ставим в холодильник часа на три.

Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат