• TMK

Шоколадные сырки

Шоколадные сырки — это безумно вкусный десерт, который большинство из нас покупает в магазинах. Но мало кто знает, что сделать их в домашних условиях проще простого.



Ингредиенты

  1. творог «Бежин луг» 9% - 300 гр.

  2. Масло сливочное «Бежин луг» — 40 г

  3. Ванильный сахар — 5 г

  4. Сахарная пудра — 50 г

  5. Растительное масло — 30 г

  6. Шоколад — 200 г

  7. Джем — 100 г


Приготовление

Масло достаем из холодильника заранее, оно должно быть комнатной температуры.

Первым делом берем посуду для микроволновки и ломаем в нее шоколад. Нам необходимо его растопить в микроволновке.

Отправляем шоколад в микроволновку на 2 минуты. Перемешиваем растаявший шоколад до однородного состояния.

Добавляем в еще теплый шоколад 30 г подсолнечного масла (без запаха). Хорошо перемешиваем.

Наливаем по 1 чайной ложке шоколада в формочку и размазываем кисточкой по стенкам.

После этого отправляем формочку в морозильную камеру на 15 минут.

Через 15 минут достаём формочку из морозилки и смазываем все стенки еще одним слоем шоколада. Снова отправляем форму в морозилку на 2—3 минуты. Второй слой застывает гораздо быстрее.


Пока застывает наш шоколад в морозилке, подготовим творог.

Добавляем в творог 40 г размягчённого сливочного масла и взбиваем.

Взбиваем творог с маслом блендером.

Добавляем ванильный сахар — 5 г.

Высыпаем 50 г сахарной пудры.

Еще раз все хорошо взбиваем блендером. Чем тщательней мы будем взбивать, тем нежнее будет консистенция творога.

Для удобства и упрощения процесса выкладываем творожную массу в кондитерский мешок.

Выдавливаем творожную массу в формочки с шоколадом.

Заполняем творогом форму ровно наполовину. Оставляем место для джема.

Теперь выдавливаем немного джема поверх творога. Можно сделать сырки с разным вкусом в зависимости от того, какой джем вы будете использовать.

После джема снова берем кондитерский мешок и заполняем творогом форму доверху.

Необходимо оставить место для верхнего слоя шоколада.

Последний штрих — еще один слой шоколада. Тщательно заполняем все пустоты и неровности. Отправляем наши шоколадные сырки в морозилку еще как минимум на 15 минут.

Спустя 15 минут сырки уже прекрасно отстают от формы и готовы к употреблению.

Хранить шоколадные сырки в холодильнике можно около недели, а в морозилке до двух месяцев.

Приятного аппетита!

Просмотров: 32

Недавние посты

Смотреть все