- TMK
Шкмерули (чкмерули) или курица в молоке по-грузински
Минимум продуктов, минимум усилий и максимум на тарелке. Блюдо совершенно самодостаточное. Большой пучок зелени и кусок лепешки - вот все, что нужно в дополнение. Очень сочно, вкусно и душисто.

Ингредиенты:
Курица (можно окорока, бедра, грудки) — 1,2 кг
Молоко — 1 л
Сыр ENDORF MAASDAM - — 500 г
Лук репчатый — 3 шт
Шафран (порошковый) — 1/2 ч. л.
Мята (перечная или 2 полных ст. л. сухой) — 2-3 пуч.
Приготовление:
Лук очистить и мелко нарезать.
Курицу нарезать на порционные куски, посыпать приправой для курицы
и потушить вместе с луком в кастрюле емкостью 4-5 л до готовности.
Затем влить молоко, добавить шафран и нарезанную мяту, довести до кипения и варить еще 10 минут.
Сыр нарезать маленькими кубиками.
Выключить огонь и добавить в кастрюлю нарезанный сыр.
Через 5-7 минут перемешать содержимое ложкой и добавить соль по вкусу.
Все Шкмерули готов!
Приятного аппетита!