• TMK

Чечевичный крем суп с молоком

Сытный молочный суп с красной чечевицей. Консистенция крем супа очень нежная.

Ингредиенты:

  1. Чечевица красная - 90 г

  2. Молоко «Бежин луг»- 110 мл

  3. Картофель - 150 г

  4. Лук репчатый - 50 г

  5. Морковь - 40 г

  6. Мука - 0,5 ст. ложки

  7. Масло сливочное «Бежин луг» - 0,5 ст. ложки

  8. Масло оливковое - 1-2 ст. ложки

  9. Соль, перец – по вкусу

  10. Вода - 500 мл

  11. Для подачи – зелень

Приготовление:

В емкости, где будете варить суп, положите масло сливочное и оливковое, поставьте на средний огонь. Добавьте в емкость с разогретым маслом нарезанный картофель, морковь и лук, нарезанные небольшими кусочками.

Пассируйте овощи минут 5/7. Затем добавьте муку – все перемешайте, тушите минуту. Влейте кипяченую горячую воду в овощи.

Чечевицу промойте и добавьте в суп, посолите и поперчите, по желанию добавьте свои любимые приправы. Суп должен варится до полной готовности чечевицы и картофеля, затем снимите суп с огня, взбейте суп блендером до кремообразной консистенции, добавьте молоко. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Суп готов.

Перед подачей добавьте в суп свежей зелени.

Приятного аппетита!

Просмотров: 0
  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат