• TMK

Чебуреки с мясом и тыквой

Приготовленные по этому рецепту, чебуреки получаются очень вкусными, с хрустящими краями и ароматной, сочной начинкой в середине.



Ингредиенты

  1. Фарш - 300 г

  2. Тыква – 150 г

  3. Лук репчатый - 2 шт.

  4. Молоко «Бежин луг» 2,5% - 250 мл

  5. Масло растительное - 0,5 л

  6. Мука - 3,5 ст.

  7. Яйцо - 1 шт.

  8. Соль - по вкусу

Приготовление:

Готовим тесто: молоко с 2-мя ложками растительного масла и солью доводим до кипения и выливаем в миску, в которой уже насыпано предварительно просеянной муки 1 стакан, тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комки.

Даем этой массе остыть и вбиваем 1 яйцо.

И постепенно добавляем оставшуюся муку, вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не будет легко отставать от рук.

Тесто получается очень легким и эластичным.

Займемся фаршем: пропустим мясо вместе с репчатым луком через мясорубку, посолим, поперчим и тщательно перемешаем. Тыкву натираем на мелкой терке и соединяем с мясом.

Раскатываем тесто, кладем начинку и закрепляем края, пройдясь по ним зубчиками вилки.

В сковороде с толстыми стенами разогреваем подсолнечное масло и обжариваем в нем наши чебуреки сначала с одной, а потом с другой стороны.

Приятного аппетита!

Просмотров: 41

Недавние посты

Смотреть все

Баунти