Халва по-гречески с орехами

Греческий рецепт для сладкоежек. Легкий в приготовлении рецепт вкусной халвы.

Ингредиенты:

1. молоко «Бежин луг» 2,5% — 1 стакан;

2. вода — 1 стакан;

3. сахар — 1 стакан;

4. крупа манная — 1 стакан;

5. масло сливочное «Бежин луг» — 125 г;

6. орехи грецкие — 0,5 стакана;

7. корица — 1 ч. л.;

8. ванилин — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

Варим сироп из воды и сахара. Когда сахар полностью растворится, добавляем молоко и ванилин. Слегка обжариваем на сковороде толченые орехи, а затем всыпаем к ним манную крупу и готовим на тихом огне, постоянно помешивая, около 15 минут (орехи должны стать золотистыми, а манка приобрести красноватый оттенок). Снимаем сковороду с огня и постепенно, постоянно помешивая, вводим получившуюся массу в сироп. Накрываем кастрюльку крышкой и варим 10 минут при слабом кипении, пока смесь не сгустится и не начнет отделяться от стенок посуды. Готовую халву выкладываем на смазанный маслом противень пластом толщиной 2,5 см. Остужаем, нарезаем на порции и посыпаем корицей.

Приятного чаепития!