Форшмак

Форшмак - это прекрасная закуска для холодного времени года. Ну, и конечно, это прекрасная закуска для любителей селедки в любом ее виде.

Ингредиенты:

1. Сельдь– 1 шт. или 300 г филе;

2. Яблоко (кислое) – 1 шт.;

3. Булочка белая – 2 шт.;

4. Лук – 1шт.;

5. Яйцо – 2 шт.;

6. Сливочное масло «Бежин луг» – 100 г;

7. Молоко «Бежин луг» – 1.5 стакана;

8. Перец молотый черный - по вкусу.

Приготовление:

Вначале отварите 2 яйца и остудите их. Тем временем булочки замочите в молоке, и дождитесь их полного размягчения.

Далее через мясорубку нужно пропустить филе сельди, очищенное яблоко, репчатый лук, сваренные вкрутую яйца. Слегка отжать от молока булочки и добавить в фарш.

После этого введите в форшмак размягченное сливочное масло. Это тот ингредиент, который делает блюдо более сочным и нежным. А если вы любите острые закуски, то добавьте в форшмак молотый черный перец.

Форшмак готов!

Вкусен он и с черным, и с белым хлебом.

Приятного аппетита!