Фаршированные кальмары с грибами и яйцами

Несложное блюдо, которое обязательно произведет фурор у вас за праздничным столом.

Сочетание нежных кальмар и грибов с яйцом – не оставит вас равнодушным к этому рецепту!

Ингредиенты:

1. Кальмар - 3 шт.

2. Шампиньоны - 400 г.

3. Пучок зелени – укроп, петрушка

4. Сыр ENDORF MONT - 100 г.

5. Растительное масло – 2 ст.л.

6. Яйца – 3 шт.

7. Перец и соль — по вкусу

Приготовление:

Почистите кальмары и отварите в подсоленной воде в течение 2-3 минут, не больше, иначе кальмары будут жесткими. Измельчите зелень, грибы и натрите сыр на крупной терке.

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте грибы. Затем добавьте яйца, сыр, зелень, соль и перец. Продолжайте готовить в течение 2-3 минут.

Дайте начинке немного остыть и нафаршируйте кальмары и скрепите зубочистками. Обжарьте на разогретой сковороде с маслом в течение 3-5 минут.

Приятного аппетита!