- TMK
Фаршированные кальмары с грибами и яйцами
Несложное блюдо, которое обязательно произведет фурор у вас за праздничным столом.
Сочетание нежных кальмар и грибов с яйцом – не оставит вас равнодушным к этому рецепту!

Ингредиенты:
Кальмар - 3 шт.
Шампиньоны - 400 г.
Пучок зелени – укроп, петрушка
Сыр ENDORF MONT - 100 г.
Растительное масло – 2 ст.л.
Яйца – 3 шт.
Перец и соль — по вкусу
Приготовление:
Почистите кальмары и отварите в подсоленной воде в течение 2-3 минут, не больше, иначе кальмары будут жесткими. Измельчите зелень, грибы и натрите сыр на крупной терке.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте грибы. Затем добавьте яйца, сыр, зелень, соль и перец. Продолжайте готовить в течение 2-3 минут.
Дайте начинке немного остыть и нафаршируйте кальмары и скрепите зубочистками. Обжарьте на разогретой сковороде с маслом в течение 3-5 минут.
Приятного аппетита!