Фаршированная тыква грибами и сыром

Осень – время тыквы! Предлагаем приготовить этот яркий и очень вкусный рецепт. Блюдо будет красиво смотреться с тыквой - спагетти.

Ингредиенты

1. Тыква-спагетти - 1 шт.

2. Шампиньоны или другие грибы - 150 гр.

3. Помидор - 1 шт.

4. Сыр ENDORF MAASDAM – 150 гр.

5. Соевый соус - 2 ст.л

6. Соус песто - 2 ст.л.

7. Соль, перец – по вкусу

8. Масло растительное - для жарки

9. Масло оливковое - 2 ст.л.

Приготовление:

Тыкву хорошо промыть, нарезать на ровные половинки и убрать семечки. Полить оливковым маслом, посыпать специями и запечь в духовке в течение 20 минут до мягкости.

Далее с помощью вилки аккуратно выбрать мякоть, кожуру оставить.

Грибы нарезать пластинами и обжарить на растительном масле до готовности.

К мякоти тыквы добавить измельченный помидор и натертый сыр.

Добавить обжаренные грибы. Заправить соевым соусом, специями и песто. Хорошо перемешать.

Нафаршировать тыкву. Отправить в духовку на 10 минут, чтобы расплавился сыр.

Готово!

Приятного аппетита!