• TMK

Тонкие картофельные блины - пальчики оближешь!

Как же мы все любим блины! Блинов существует множество рецептов, есть на молоке, на воде, на кефире, но эти блины готовятся на ряженке. Картофельные блины получаются очень сытные, вкусные и очень напоминают драники. Такие блинчики можно кушать со сметаной, или приготовить для них начинку, какую любите.

Ингредиенты :

  1. картошка - 320 гр

  2. ряженка”Бежин луг” - 200 мл

  3. лук - 70 гр

  4. чеснок - 2 зуб.

  5. вода - 100 мл

  6. яйца - 1 шт

  7. растительное масло - 2 ст.л

  8. соль - 1 ч.л

  9. смесь перцев - 0.5 ч.л

  10. мука - 120 гр

Приготовление:

Репчатый лук, чеснок и сырую картошку измельчить блендером.

Если блендера нет, измельчите на мелкой терке.

Далее добавляем ряженку, яйца, растительное масло и еще раз все взбиваем. Всыпаем муку, солим перчим. При необходимости добавьте воду,

чтобы консистенция получилась как на обычные тонкие блины.

Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде, как обычно, с двух сторон до золотистого цвета. Чтобы они получались ажурными,

сковорода должна быть очень горячей, раскаленной.

После того, как влили в нее тесто, нагрев следует уменьшить и готовить на среднем огне, чтобы сырой картофель успел полностью приготовиться.

Подавать со сметаной или любым соусом который вы любите.

Приятного аппетита!

  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат