Тиропита

Тиропита — это традиционный греческий сырный пирог. Румяные, с хрустящей корочкой кусочки сырного пирога продаются в Греции на каждом углу.

Ингредиенты:

1. Фета - 400 г

2. Сыр ENDORF GRUYERE - 200 г

3. Слоеное тесто - 1 упаковка

4. Яйца - 4 шт.

5. Молоко «Бежин луг» 3,2% - 100 мл

6. Петрушка - по вкусу

7. Масло топленое - по вкусу

Приготовление:

Фету разминаем с помощью вилки. Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Смешиваем сыры, мелко порубленную зелень петрушки, яйца. Перчим.

Все тщательно перемешиваем. Аккуратно добавляем немного молока.

Тесто разделяем на 2 части и раскатываем. Половину теста выкладываем на противень, смазываем растопленным маслом.

На тесто выкладываем начинку и равномерно ее распределяем.

Сверху выкладываем второй слой теста. Защипываем края пирога. Обильно смазываем растопленным маслом.

Запекаем в духовке при 200 С 45-50 минут.

Приятного аппетита!