• TMK

Террин из курицы со шпинатом

Террин — это способ запекания, в результате которого получается что-то среднее между паштетом, запеканкой и рулетом, выложенное в глиняную или керамическую форму.

Если хотите приготовить на праздник нежное, вкусное и эффектное блюдо, то террин – идеальная закуска на праздничном столе. В качестве начинки можно использовать творог с зеленью, а также грибы с курицей, рыбный фарш с луком, фрукты или тушеные овощи.



Ингредиенты:

  1. Куриные грудки – 2 шт.

  2. Растительное масло – 50 мл.

  3. Шпинат – 1 пучок

  4. Соль, перец, зелень – по вкусу

  5. Мука – 3 ст.

  6. Маргарин – 200 гр.

  7. Яйцо- 1 шт.

  8. Сметана «Бежин луг» 20% - 200 мл.

  9. Сахар – 3 ст.л.

  10. Сода – ½ ч.л.


Приготовление:

Отварите куриное филе в подсоленной воде. Порежьте кубиками, поперчите. Шпинат пассируйте вместе с зеленым луком на растительном масле. Соедините зелень с нарезанным филе. Начинка готова.

Приготовьте тесто. Маргарин растопите. Яйцо взбейте добела с сахаром. Соду погасите в сметане. Все смешайте, посолите и добавьте столько муки, чтобы тесто было мягким и не липло к рукам.

Тесто раскатайте, выложи в форму, затем начинку. Запеки в духовке при t 200 °С.

Приятного аппетита!

Просмотров: 21

Недавние посты

Смотреть все

Пудинг