- TMK
Теплый салат из молодого картофеля с беконом под сметанным соусом
В сезон молодой картошки это блюдо можно готовить хоть каждый день!

Ингредиенты:
Мелкий молодой картофель - 500 г
Маринованный огурец - 2–3 шт.
Сметана «Бежин луг» 15% - 250 мл
Зернистая горчица - 1 ст. л.
Бекон – 8-10 полосок
Кленовый сироп - 1 ч. л.
Зелень – укроп, петрушка, зеленый лук – по вкусу
Приготовление
Картофель помойте и варите 20-25 минут, посолите.
Пока варится картофель, обжарьте до хруста бекон, положите на салфетки. Нашинкуйте зелень, нарежьте огурцы. Кленовый сироп разотрите с горчицей и смешайте: сметану, зелень, горчицу, огурцы, посолите и поперчите.
Когда картофель сварится, вылейте воду, картофель выложите на тарелку, что бы он немного подсох.
Теплый картофель переложите в емкость для подачи, наломайте или нарежьте бекон, залейте сметанным соусом, перемешайте. Подавайте в теплом виде.
Приятного аппетита!