• TMK

Творожный торт

Творожные коржи и творожный крем. Его можно приготовить, даже если у вас нет духовки, ведь торт готовится на сковороде. Несмотря на присутствие творога, он совсем не чувствуется. Получается очень мягкий, нежный и вкусный тортик.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука - 320 г

  • Творог «Бежин луг» 9% - 250 г

  • Сахар - 120 г

  • Яйца - 2 шт.

  • Сахар ванильный - 0,5 ч. л.

  • Разрыхлитель - 5 г

Для крема:

  • Творог «Бежин луг» 9% - 400 г

  • Сметана «Бежин луг» 15% - 200 г

  • Сахар - 150 г

  • Сахар ванильный - 1 ч. л.

Для украшения:

  • Шоколад - 30 г

  • Орехи - 50 г

Приготовление:

Растереть все ингредиенты для теста (кроме муки и разрыхлителя) погружным блендером. Добавить половину муки, разрыхлитель, перемешать и, добавляя остальную муку, замесить тесто. Разделить тесто на 8 частей. Каждую тонко раскатать (размером со сковороду). Сковородку разогреть на среднем огне. Лепешки наколоть вилкой и выпекать на сковороде с двух сторон. Дать остыть и обрезать края. Сделать крем: перемешать все ингредиенты миксером. Сформировать торт, промазывая все коржи кремом. Обмазать верх и бока кремом, украсить по желанию. Убрать творожный торт на ночь в холодильник для пропитки. Перед подачей достать заранее, тогда творожный тортик будет мягче.

Приятного аппетита!


  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат