• TMK

Творожно-клубничный торт с шоколадным печеньем

Сейчас сезон клубники, поэтому предлагаем вам приготовить этот нежный и очень вкусный торт



Ингредиенты:

  1. Клубника – 250 г

  2. Питьевой йогурт «Бежин луг» с клубникой 2,5%– 300 г

  3. Мягкий творог «Бежин луг» – 200 г

  4. Сливки 33% – 200 мл

  5. Шоколадное печенье – 150 г

  6. Сахар – 100 г

  7. Сливочное масло «Бежин луг» – 60 г

  8. Молоко «Бежин луг» 2,5% – 50 мл

  9. Желатин – 2 ст. Ложки

  10. Шоколад – по вкусу

Приготовление:

Заранее достаньте все ингредиенты из холодильника, чтобы они успели нагреться до комнатной температуры.

Застелите пергаментом дно и борта разъемной формы. Разомните печенье в крошку, перемешивая, частями добавьте сливочное масло. Утрамбуйте полученную массу на дно формы и уберите в холодильник.

Тщательно растворите желатин в горячем, но не кипящем молоке. Затем остудите до комнатной температуры.

Смешайте миксером йогурт, творог и сахар до растворения сахара. Добавьте кусочки клубники, помешивая, влейте тонкой струйкой желатин, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник примерно на 30 секунд (пока желе не начнет застывать).

Взбейте сливки в пену. Достаньте желе из холодильника и перемешайте до однородного состояния. Добавьте сливки, осторожно перемешайте и перелейте готовый мусс в форму поверх печенья. Уберите форму в холодильник на ночь – торт должен полностью застыть.

Готовый торт можно украсить кусочками клубники и шоколадной стружкой.

Приятного чаепития!

Просмотров: 15

Недавние посты

Смотреть все

Пудинг