- TMK
Творожная запеканка с малиной
Это отличная альтернатива сырникам. На ее приготовление уйдет приблизительно столько же времени, что и на жарку сырников. Получается такая запеканка очень нежной и вкусной. Ягоды малины придают запеканке особую нотку. Вместо малины можно использовать ягоды или фрукты по своему вкусу, например, бананы, яблоки, персики и т.д. Запеканка из творога придется по вкусу не только деткам, но и взрослым.

Ингредиенты:
Творог «Бежин луг» - 300 гр.
Яйца – 2 шт.
Сахар - 4 ст.л.
Сметана «Бежин луг» 15% - 4 ст.л.
Манная крупа - 4 ст.л.
Малина замороженная - 100 гр.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Сливочное масло для смазывания формы
Сахарная пудра для украшения
Приготовление:
Творог взбиваем погружным блендером до кремообразного состояния.
В отдельную миску вбиваем два яйца, добавляем сахар и ванильный сахар.
С помощью блендера взбиваем до белого состояния и увеличения в объеме.
Взбитые яйца с сахаром добавляем к творогу. Сюда же добавляем сметану и манную крупу. Хорошенько все перемешиваем. Оставляем на 30 минут, чтобы манка хорошо набухла.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.
Выкладываем половину творожной массы.
На творог выкладываем ягоды малины.
Сверху выливаем оставшуюся творожную массу. Разравниваем.
Ставим в хорошо разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов приблизительно 45 минут.
Даем запеканке полностью остыть, посыпаем сахарной пудрой, украшаем ягодками малины.
Приятного аппетита!