- TMK
Сыр в пивном тесте
Простой рецепт закуски из помидоров с сыром в тесте. Оригинальность этого рецепта в том, что тесто-кляр готовится на основе пива. Вкусно, необычно и оригинально!

Ингредиенты
Сыр ENDORF GRUYERE DOUX - 200 г
Помидор - 2 шт.
Мука - 1 стакан
Чеснок - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 стакан
Пиво светлое - 1,5 стакана
Яйцо - 2 шт.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Приготовление:
Сначала сыр и помидоры тонко нарезать.
На ломтик сыра уложить ломтик помидора, посыпать чесноком, посолить, поперчить.
Накрыть другим ломтиком сыра и скрепить шпажкой.
Для теста нужно муку соединить с пивом и яйцами, посолить, перемешать до однородной массы.
Подготовленный сыр обмакнуть в тесто и жарить в масле до образования золотистой корочки (при переворачивании шпажку нужно вынуть).
Приятного аппетита!