- TMK
Суп-пюре из кабачков с творогом и молоком
Суп-пюре из кабачков с творогом и молоком

Ингредиенты:
Кабачок - 500-600 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зуб.
Творог «Бежин луг» 9% - 3 ст.л.
Молоко «Бежин луг» 3,2% - 300-400 мл.
Масло оливковое «Бежин луг» 72,5%
Соль
Перец черный молотый
зелень
Приготовление
Очищенную мякоть кабачка нарежьте кубиками.
Обжарьте на оливковом масле.
Чеснок и лук очистите, измельчите, добавьте к кабачкам, жарьте еще 5 минут, помешивая.
Влейте горячее молоко, посолите, поперчите, варите 10 минут на небольшом огне.
Затем пюрируйте погружным блендером, добавив в суп творог.
Суп-пюре прогрейте, разлейте по тарелкам, подавайте с поджаренными сухариками, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Просмотров: 0