• TMK

Стручковая фасоль, запеченная с сыром

Очень вкусное блюдо, можно приготовить с запасом и разогревать.



Ингредиенты:

  1. Стручковая фасоль - 700 г.

  2. Лук - 2 шт.

  3. Чеснок - 5 зуб.

  4. Оливковое масло - 2 ст.л

  5. Петрушка - 2 ст.л

  6. Яйцо - 6 шт.

  7. Молоко «Бежин луг» 2,5% - 1/2 ст.

  8. Сыр ENDORF PARMESAN - 1/4 ст.

  9. Сыр «Бежин луг» Ровель - 1/4 ст.

  10. Соль, перец - по вкусу

  11. Панировочные сухари - 1 ст.


Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте форму для запекания. Для этого выстелите форму для выпечки алюминиевой фольгой, обильно смажьте оливковым или растительным маслом и покройте панировочными сухарями. Отставьте в сторону до дальнейшего использования.

Подготовьте фасоль. Поместите тарелку пароварки в кастрюлю. Залейте воду чуть ниже пластины пароварки. Доведите воду до кипения. Добавьте в нее стручковую фасоль, заранее вымытую. Слегка посолите ее и сбрызните оливковым маслом. Накройте крышкой. Готовьте на пару, пока фасоль не станет мягкой. Дайте остыть, а затем процедите. Нарежьте фасоль на небольшие кусочки. Отложите пока в сторону.

В большой сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте, пока он не станет коричневого цвета, затем добавьте измельченный чеснок и продолжайте готовить, пока лук не станет карамелизированным. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.


Приготовьте яичную смесь. Взбейте все яйца, молоко в большой миске; добавьте сыры, зелень, приправьте все солью и перцем.

Влейте яичную смесь в стручковую фасоль и хорошо перемешайте. Добавьте обжаренный остывший лук и чеснок.

Вылейте смесь из бобов и яиц в подготовленную форму, посыпьте сверху оставшимися панировочными сухарями и запекайте около 30 минут или до застывания.

Дайте стручковой фасоли, запеченной с сыром, остыть в форме. Осторожно снимите блюдо из формы и уберите фольгу. Храните блюдо в холодильнике, накрыв полиэтиленовой пленкой. Подавайте при комнатной температуре или разогрейте в микроволновой печи.

Приятного аппетита!

Просмотров: 1

Недавние посты

Смотреть все