• TMK

Страчиателла с творогом, сливками и шоколадом

Нежный, ароматный, сливочный десерт. Вместо клубники можно взять любые ягоды или фрукты.

Для этого рецепта так же подойдут консервированные фрукты: персики, абрикосы.

Ингредиенты:

  1. Ванильный сахар – 1 пакетик

  2. Сливки – 500 мл.

  3. Сахар – 75 гр.

  4. Желтки – 5 шт.

  5. Творог «Бежин луг» 5% - 100 гр.

  6. Шоколадная стружка – 100 гр.

  7. Клубника – 600 гр.

  8. Мята – веточка

Приготовление:

Довести до кипения 400 мл сливок с сахаром и ванильным сахаром, помешивая. Снять с огня.

Взбить желтки, постепенно вливая теплые сливки с ванильным сахаром. Получившуюся массу, помешивая, довести до кипения на среднем огне. Перелить в отдельную посуду. Дать остыть. Оставшиеся сливки взбить в пену.

Смешать творог с остывшим ванильно-желтковым кремом. Соединить с взбитыми сливками, добавить шоколадную стружку, перемешать. Поставить в холодильник на 1 час. Клубнику вымыть, перебрать, удалить плодоножки. Каждую ягоду разрезать пополам или на 4 части. Охлажденный крем выложить в креманки или высокие стаканы, чередуя с клубникой. Готовый десерт украсить листиками мяты и посыпать шоколадной стружкой.


Приятного аппетита!

Просмотров: 25

Недавние посты

Смотреть все