Стейки из молодой капусты с сырным соусом

Еще никогда вы не готовили капусту именно так! Поверьте получается блюдо очень вкусным. А изюминка этого блюда – сырный соус.

Ингредиенты:

1. Белокочанная капуста - 400 г

2. Растительное масло - 4 ст. л.

3. Для сырного соуса вам понадобятся:

4. Молоко 3,5% отборное «Бежин луг» - 150 мл Бекон – 1,2 ломтика

5. Сыр творожный «Бонфрэ» - 80 г

6. Сыр ENDORF GRUYERE - 80 г.

7. Сыр с голубой плесенью - 80 г.

8. Розмарин – по вкусу

Приготовление:

Приготовьте сначала сырный соус. Для этого выложите в сотейник ломтик бекона и розмарин. Поджарьте его до румяной корочки. Добавьте сливки и доведите до кипения. Сделайте слабый огонь и добавьте оба вида сыров (натертые на мелкой терке). Постоянно помешивайте, пока сыры не расплавятся. Затем достаньте бекон и розмарин.

Готовим капусту:

Разрежьте капусту на не сильно толстые ломтики, захватывая кочерыжку. Переложите на противень, застеленный фольгой. Сбрызните растительным маслом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.

Готовые стейки полейте сырным соусом и подавайте к столу в горячем виде

Приятного аппетита!