• TMK

Сливочный суп из морепродуктов

Сочетание сливочного вкуса и морепродуктов нравится многим, попробуйте приготовить этот сливочный супчик – уверяем, он станет вашим любимым.

Ингредиенты:

  1. Замороженный коктейль из морепродуктов (мидии, кальмары, осьминоги, креветки) – 500 гр.

  2. Молоко «Бежин луг» 2,5% - 1 л.

  3. Сливки 33 % - 500 мл.

  4. Сметана «бежин луг» 15% - 125 гр.

  5. Лук – 2 шт.

  6. Мука – 1 ст.л.

  7. Сливочное масло «Бежин луг» - 1 ст.л.

  8. Соль, перец – по вкусу

  9. Свежая зелень (укроп) – для подачи

Приготовление:

Разморозить коктейль из морепродуктов при комнатной температуре. Молоко вылить в кастрюлю, довести до кипения.

Лук очистить, нарезать тонкими кольцами, слегка обжарить на сковороде со сливочным маслом. Добавить муку, жарить, помешивая, в течение 3 мин.

Затем вылить на сковороду сливки, сметану и варить, помешивая, до легкого загустения.

В горячее молоко выложить размороженный морской коктейль, варить 3 мин.

Добавить луково-мучную смесь, перемешать, варить до загустения около 5 мин. В конце варки суп посолить, поперчить.

Зелень укропа вымыть, обсушить и порубить. Посыпать суп укропом перед подачей прямо в тарелках.


Приятного аппетита!

Просмотров: 26

Недавние посты

Смотреть все

Брауни