• TMK

Сливочные котлеты с сырной начинкой

Сочные, сливочные котлетки с сырной начинкой в нежнейшем кляре

Ингредиенты:

  1. Фарш - 500 г

  2. Лук - 1 шт.

  3. Молоко «Бежин луг» 2,5% - 1 ст.

  4. Хлеб белый - 3 кусочка

  5. Соль - по вкусу

  6. Перец - по вкусу

  7. Сыр ENDORF MONT - 100 г

  8. Яйцо (вареное) - 2 шт.

  9. Масло сливочное «Бежин луг» - 100 г

  10. Яйцо (для кляра) - 2 шт.

  11. Майонез - 100 г

  12. Сода - на кончике ножа

  13. Мука - 0,5 ст.


Приготовление:

В фарш добавляем измельченный лук и хлеб, замоченный в молоке. Солим, перчим и хорошо вымешиваем.

Для начинки натираем на терке вареные яйца и сыр. Смешиваем.

Готовим кляр: взбиваем яйца с майонезом, добавляем соду, муку и хорошо перемешиваем до однородной массы.

Из фарша делаем лепешку и выкладываем начинку.

Сверху кладем кусочек сливочного масла. Формируем котлету.

Обмакиваем котлеты в кляр и обжариваем на растительном масле (на среднем огне) с двух сторон до золотистого цвета.


Приятного аппетита!

Просмотров: 1

Недавние посты

Смотреть все
  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат