• TMK

Сливочно-банановый рулет

Это нежный, воздушный десерт, который вам обязательно понравится!

Сочетание сливочного сыра и банана – великолепно!



Ингредиенты:

Тесто

  1. Мука – ¾ ст.

  2. Разрыхлитель – 0,5 ч. л.

  3. Пищевая сода – 0,5 ч. л.

  4. Молотая корица – 0,5 ч. л.

  5. Соль – по вкусу

  6. Яйцо – 3 шт.

  7. Экстракт ванили – 1 ч. л.

  8. Сахар – 1 ст.

  9. Банан – 2 шт.

  10. Сахарная пудра – ¼ ст. (для придания формы рулету)

Начинка

  1. Творожный сыр «Бежин луг» – 240 г

  2. Сахарная пудра – 1 ст.

  3. Сливочное масло «Бежин луг» – 6 ст. л.

  4. Экстракт ванили – ½ ч. л.

  5. Карамельный соус – 50 гр.


Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 С. Постелите на противень пергамент, смажьте сливочным маслом.

Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль в маленькой миске.

В отдельной миске взбейте яйца и сахарный песок с помощью миксера (2-3 минуты). Затем добавьте ваниль и банановое пюре.

Аккуратно введите мучную смесь, перемешайте. Распределите равномерно смесь по противню.

Запекайте в течение 10 – 15 минут, в зависимости от толщины слоя вашего бисквита.

На чистое полотенце высыпьте сахарную пудру (1/4 ст.), после выпекания бисквит аккуратно переверните на полотенце.

Аккуратно отделите пергамент от бисквита, и сразу же сверните бисквит с полотенцем в форму рулета, затем дайте остыть.

Для начинки:

Взбейте сливочный сыр и сливочное масло до однородного состояния.

Добавьте ваниль и сахарную пудру, взбивайте до получения однородной массы.

Добавьте карамельный соус и продолжайте взбивать до кремообразного состояния.

Если начинка кажется вам немного жидкой, добавьте еще немного сахарной пудры.

Аккуратно разверните бисквит. Равномерно распределите начинку по всей поверхности.

Заверните рулет. Оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полтора часа.

Приятного чаепития!

Просмотров: 3

Недавние посты

Смотреть все