• TMK

Сливовый пирог

Сезонные фрукты дарят возможность порадовать родных и близких разнообразием кулинарных шедевров. Ароматный, яркий, красивый с приятной кислинкой пирог.


Ингредиенты:

  1. Мука - 1 кг

  2. Дрожжи - 40 г

  3. Молоко «Бежин луг» - 300 мл

  4. Соль - 15 г

  5. Сахар - 50 г

  6. Яйца - 5 шт.

  7. Сметана «Бежин луг» 20% - 150 г

  8. Масло «Бежин луг» - 200 г

  9. Сливы свежие - 1400 г

Приготовление:

Чтобы замесить тесто, необходимо дрожжи развести в теплом молоке, добавить яйца, сметану, соль, сахар, затем ввести растопленное масло, хорошо перемешать и оставить в теплом месте для брожения.

Когда тесто подойдет, разделите его на две части. Обе части раскатайте в прямоугольники, толщиной примерно 3-5 мм. Сливы разрезать пополам и удалить косточки. Каждую половинку надрезать вдоль до середины. Выложить тесто и сформировать бортики. Выложить начинку на нижний слой теста, оставляя края 1 см. Придавливая, выложить сливы, надрезанной частью вверх. По желанию посыпать сахаром. Затем накрыть верхним слоем теста. Если есть желание верхний слой теста можно выложить полосками, предварительно разрезав прямоугольник на полосы. Края аккуратно прижать.

Оставить в теплом месте на 50-70 мин., затем поверхность пирога смазать яйцом и сделать надколы на поверхности.

Выпекать пироги при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут до сухой зубочистки.

Приятного чаепития!

  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат