Селёдочный паштет-мусс с орехами и творогом

Нежный, почти воздушный паштет можно приготовить из обычной селедки! Творог придает сливочный вкус, а ореховые нотки не оставят вас равнодушным к этому блюду!

Ингредиенты:

1. Сельдь или иваси — 2 шт.

2. Молоко «Бежин луг» 2.5% — 1 ст.

3. Творог «Бежин луг» 9% — 250 г

4. Масло сливочное «Бежин луг» — 50 г

5. Орехи грецкие — 10 шт.

6. Перец душистый (чёрный молотый )

Приготовление:

Рыбу очистить и разобрать на филе, замочить в молоке на 2 часа.

По истечении двух часов приготовить все ингредиенты, пропустить два раза через мясорубку: сельдь с молоком, творог, орехи. В паштет добавить сливочное масло, соль, перец и все размешать. Блендером еще раз все взбить до образования муссовой консистенции.

Паштет подавать с хлебцами или тостами, украсить любыми овощами.

Приятного аппетита!