- TMK
Селёдочный паштет-мусс с орехами и творогом
Нежный, почти воздушный паштет можно приготовить из обычной селедки! Творог придает сливочный вкус, а ореховые нотки не оставят вас равнодушным к этому блюду!

Ингредиенты:
Сельдь или иваси — 2 шт.
Молоко «Бежин луг» 2.5% — 1 ст.
Творог «Бежин луг» 9% — 250 г
Масло сливочное «Бежин луг» — 50 г
Орехи грецкие — 10 шт.
Перец душистый (чёрный молотый )
Приготовление:
Рыбу очистить и разобрать на филе, замочить в молоке на 2 часа.
По истечении двух часов приготовить все ингредиенты, пропустить два раза через мясорубку: сельдь с молоком, творог, орехи. В паштет добавить сливочное масло, соль, перец и все размешать. Блендером еще раз все взбить до образования муссовой консистенции.
Паштет подавать с хлебцами или тостами, украсить любыми овощами.
Приятного аппетита!