Свинина в карамели

Сочная свинина в духовке с обалденной корочкой из карамели. Сочетание вкусов необыкновенное. На приготовление у вас уйдет 15 минут, а впечатления останутся надолго.

Ингредиенты:

1. Сыр ENDORF PARMESAN - 100 г

2. Свинина порционная – 3 небольших порционных кусочка

3. Маринованный огурец – 3-4 шт.

4. Зелень: базилик, петрушка – по пол пучка

5. Корень имбиря – 10 гр.

6. Сахар – 3 ст.л.

7. Майонез – 1 ст.л.

Приготовление:

Поставить на средний огонь сковороду, добавить растительное масло, сахар и имбирь предварительно порезанный на небольшие кусочки (не тереть). Духовку включите на 180 градусов.

Зелень нарезаем, на мелкой терке натереть сыр, нашинковать маринованный огурцы, все перемешать и заправить майонезом.

Каждый кусочек свинины отбить с обеих сторон, сделать надрез «карман», каждый кусок свинины натереть солью и перцем, в карман положить нашу начинку из сыра, огурцов и зелени, карман скрепите зубочисткой и положите на сковороду с сахарно, имбирным сиропом, обжарьте с обеих сторон на среднем огне до появления золотистой корочки.

В емкость выложить кусочки свинины и поставить в духовку на 7 минут (время зависит от размера свинины).

Подавать горячим, приятного аппетита!