• TMK

Свекольный кекс

Полезные, красивые и пышные кексы понравятся вашим домашним!



Ингредиенты:

  1. Свекла - 2 шт.

  2. Яйца – 3 шт.

  3. Мука – 2 ст.

  4. Сливочное масло «Бежин луг» - 100 гр.

  5. Разрыхлитель – 1 ст.л.

  6. Какао-порошок – 2 ст.л.

  7. Для сиропа:

  8. Сахар – 1 ст.

  9. Какао порошок – ½ ст.

  10. Сливочное масло «Бежин луг» - 2 ст. л.

  11. Молоко «Бежин луг» 2,5% - 4 ст.л.


Приготовление:

Смажьте маслом форму для выпечки, посыпьте какао-порошком, отставьте в сторону.

Свеклу сварите, очистите, нарежьте на мелкие кусочки, измельчите в блендере.

Добавьте к свекле яйца, взбейте в течение 3 минут. Добавьте размягченное сливочное масло, сахар, просеянную муку, какао-порошок и хорошо перемешайте до гладкой однородной массы.

Добавьте в тесто разрыхлитель, перемешайте.

Выложите тесто в подготовленную форму, выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 45-50 минут.

Пока тесто печется, приготовьте сироп для пропитки. Выложите все ингредиенты для сиропа в маленькую кастрюлю и на медленном огне, постоянно помешивая, прогрейте до полного растворения сахара.

Остудите кекс сначала немного в форме, затем на решетке.

В остывшем кексе сделайте небольшие вертикальные надрезы, равномерно залейте еще теплый сироп.

Разрезайте на кусочки полностью остывший кекс, чтобы сироп пропитал тесто и сформировалась хрустящая корочка.

Приятного чаепития!

Просмотров: 30

Недавние посты

Смотреть все

Брауни