Салат с вялеными томатами

Вкусный, полезный и сытный салат. Готовится из минимального количества ингредиентов, но получается очень вкусный.

Ингредиенты:

1. Куриное филе - 300 г

2. Вяленые томаты - 100 г

3. Сыр ENDORF PARMESAN - 70 г

4. Зеленый салат - 150 г

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Соль, перец и любимые приправы – по вкусу

7. Растительное или оливковое масло – 2 ст.л.

8. Заправка:

9. Растительное масло - 50 мл

10. Горчица - 1 ч.л.

11. Лимон – 0,5 (сок)

12. Соль, перец по вкусу

Приготовление:

В емкости смешайте масло, чеснок пропустите через пресс, соль, перец и любимую приправу (прованские травы или итальянские травы), перемешайте и натрите этой смесью куриное филе.

Разогрейте духовку до 180 градусов, куриное филе заверните в фольгу, выложите на противень и поставьте в разогретую духовку на 30 минут.

Пока филе запекается, нарежьте сыр крупными кусочками, томаты нарежьте на небольшие кусочки. Приготовьте заправку: смешайте все ингредиенты.

Куриное филе остудите. Нарежьте небольшими кусочками.

В емкости смешайте зеленый салат, куриное филе, томаты, сыр, заправьте и перемешайте. Салат готов.

Приятного аппетита!