Рыбная пицца

Пицца – это всегда быстро и вкусно, а этот рецепт еще и довольно доступный.

Ингредиенты:

1. Мука блинная - 2 стакана

2. Кефир «Бежин луг» - 1 стакан

3. Томатная паста - 50 г

4. Лук - 3 шт.

5. Рыба, филе (хек, минтай, треска) - 300 г

6. Зелень - по вкусу

7. Сыр ENDORF GRUYERE - 150. г

8. Соль - по вкусу

Приготовление:

Готовим тесто: смешиваем блинную муку и кефир. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

Противень смазываем маргарином, выкладываем на него тесто и разравниваем его мокрыми руками.

Смазываем тесто томатной пастой, выкладываем сверху ровным слоем поджаренный до золотистого цвета лук.

Накрываем лук тонкими ломтиками рыбного филе, слегка солим, посыпаем рубленой зеленью и тертым сыром.

Выпекаем пиццу в хорошо нагретой духовке, пока сыр не подрумянится.

Приятного аппетита!