Рыба в сыре

Для этого рецепта подходит абсолютно любая рыба. Очень вкусно получается камбала. К рыбе на гарнир подойдут овощи, рис или картофель.

Ингредиенты:

1. Филе рыбы - 800 гр.

2. Сыр «Бежин луг» «Роттердам» - 250 гр.

3. Яйца – 4 шт.

4. соль, перец – по вкусу

5. специи для рыбы – по вкусу

Приготовление:

Рыбу нарезаем на куски, добавляем соль, перец, специи для рыбы.

Аккуратно перемешиваем.

И даем немного постоять.

Тем временем делаем кляр. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем яйца, солим и перчим. Тщательно перемешать.

Разогреваем сковороду с маслом, обваливаем рыбку в кляре.

И обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!