• TMK

Полента-гриль с сыром и сушеными помидорами

Полента - итальянское блюдо из кукурузной муки, напоминает кашу или мамалыгу. Обычно подается как гарнир или как самостоятельное блюдо с различными добавками.

По этому рецепту получается ароматная и вкусная закуска для встречи с друзьями или просто для перекуса.



Ингредиенты:

  1. Кукурузная мука - 200 г

  2. Вода - 1,4 л

  3. Вяленые помидоры - 10-15 шт.

  4. Сыр сливочный «Бонфрэ» - 200 гр.

  5. Соль, перец – по вкусу

  6. Базилик свежий – пучок

  7. Оливковое масло


Приготовление:

Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте соль и всыпьте кукурузную муку, постоянно помешивая массу венчиком с силиконовым покрытием. Постоянно помешивая, готовьте смесь, пока она не начнет густеть. Готовьте еще ​​10-15 минут, но уже помешивайте деревянной ложкой.

Добавьте нарезанные сушеные помидоры и творожный сыр. Посолите, приправьте перцем и мелко порезанным листьями базилика.

Переложите поленту в сотейник и дайте ей затвердеть при комнатной температуре (это займет 5-10 минут). Выньте поленту из сотейника и положите ее на деревянную доску. Аккуратно порежьте запеканку треугольниками. В сковороде - гриль разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте куски поленты с обеих сторон до образования характерных полосочек гриль. Готовую поленту подавайте на стол с соусом или свежей сальсой.

Приятного аппетита!

Просмотров: 0

Недавние посты

Смотреть все