- TMK
Погача с сыром
Румяная погача с сыром незаменима для завтрака. Тесто получается мягким, воздушным. Рецепт очень прост в приготовлении.
Побалуйте утром своих родных горячим погача.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 600 г
Дрожжи — 7 г
Топленое молоко «Бежин луг» 3,2% — 200 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана «Бежин луг» 20% — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Соль, сахар, специи по вкусу
Бекмес (если нет, можно заменить сиропом от любого варенья) — 1 ст. л.
Сыр ENDORF LOUTTER — 350 г
Кунжут для посыпки — 80 г
Приготовление:
В миску просеять муку, добавить дрожжи "Саф-Момент".
Потом добавить яйцо, сметану, масло подсолнечное, сахар, соль.
В конце выливая тёплое молоко, вымесить мягкое тесто.
Тесто накрыть полотенцем и оставить на 1 час в тёплое место,
для увеличения объёма вдвое.
Подошедшее тесто выложить на стол, посыпанный мукой
и поделить на 10 частей.
С помощью скалки тесто раскатать в пласт и выложить натёртый сыр.
Крепко защипывать края, так что бы получились лодочки.
В тарелке развести бекмес с водой, перемешать и обмокать булочку.
Затем обвалять в кунжуте и ставим швом вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Сверху на лодочках делаем 2-3 надреза.
Выпекать в разогретой до 170*С духовке, в течении 20 минут.
Румяные погача с сыром готовы. Приятного аппетита!
Просмотров: 1