- TMK
Пицца с грибами и сыром Parmesan
Блюдо на скорую руку, которое с удовольствием едят все на завтрак, обед или ужин.

Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 600 гр.
Пекарский порошок – 35 гр.
Белое вино – 50 мл.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Начинка:
Помидоры – 700 гр.
Грибы – 1 кг (несколько видов)
Чеснок – 1 зубчик
Базилик – 6 листиков
Чабрец измельченный – 1 ст.л.
Горчица – 2 ст.л.
Сыр ENDORF PARMESAN - 50 uh/
Молотый перец и соль – по вкусу
Приготовление:
Приготовьте тесто: влейте оливковое масло в 350 мл теплой воды и растворите пекарский порошок. Добавьте просеянную муку, затем влейте вино. Вымешивайте тесто в течение 10 мин, затем накройте полотенцем и оставьте на 1 час.
Помидоры измельчите, положите в кастрюлю и потушите на медленном огне. Грибы почистите, вымойте и обсушите. Обжарьте в оливковом масле. Добавьте чеснок, измельченный базилик и чабрец. Посолите и поперчите.
Духовку прогрейте до 220 °С. Раскатайте тесто, смажьте горчицей, выложите поверх помидоры, затем грибы, сбрызните оливковым маслом и посыпьте пармезаном. Запекайте 15—20 мин.
Приятного аппетита!