Пицца с грибами и сыром Parmesan

Блюдо на скорую руку, которое с удовольствием едят все на завтрак, обед или ужин.

Ингредиенты:

Тесто:

1. Мука – 600 гр.

2. Пекарский порошок – 35 гр.

3. Белое вино – 50 мл.

4. Оливковое масло – 2 ст.л.

Начинка:

1. Помидоры – 700 гр.

2. Грибы – 1 кг (несколько видов)

3. Чеснок – 1 зубчик

4. Базилик – 6 листиков

5. Чабрец измельченный – 1 ст.л.

6. Горчица – 2 ст.л.

7. Сыр ENDORF PARMESAN - 50 uh/

8. Молотый перец и соль – по вкусу

Приготовление:

Приготовьте тесто: влейте оливковое масло в 350 мл теплой воды и растворите пекарский порошок. Добавьте просеянную муку, затем влейте вино. Вымешивайте тесто в течение 10 мин, затем накройте полотенцем и оставьте на 1 час.

Помидоры измельчите, положите в кастрюлю и потушите на медленном огне. Грибы почистите, вымойте и обсушите. Обжарьте в оливковом масле. Добавьте чеснок, измельченный базилик и чабрец. Посолите и поперчите.

Духовку прогрейте до 220 °С. Раскатайте тесто, смажьте горчицей, выложите поверх помидоры, затем грибы, сбрызните оливковым маслом и посыпьте пармезаном. Запекайте 15—20 мин.

Приятного аппетита!