Пирожки с черникой

Очень вкусные пирожки, которые можно приготовить за полчаса.

Ингредиенты:

1. Яйца -2 шт.

2. Сахар - 4 ст.л.

3. Растительное масло - 2 ст.л.

4. Сметана «Бежин луг» 20 % - 4 ст.л.

5. Соль - 0.25 ч.л.

6. Разрыхлитель -1 ч.л.

7. Мука- 2 стакана

8. Черника - по вкусу

9. Сахар (для начинки) - по вкусу

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром. Вливаем растительное масло. Добавляем сметану, соль и разрыхлитель. Перемешиваем до однородной консистенции.

Просеиваем в миску муку (2 стакана).

Вливаем жидкую смесь.

Замешиваем тесто: сначала перемешиваем тесто ложкой, а после подсыпаем муку и домешиваем руками. Тесто должно получиться мягким и пластичным.

Смешиваем чернику с сахаром. Делим тесто на равные порции и скатываем шарики.

Раскатываем каждый шарик в лепешку, выкладываем начинку и формируем пирожок. Обжариваем пирожки в разогретом растительном масле до румяной корочки.

Подаем пирожки с молоком!

Приятного аппетита!