- TMK
Пирожки с черникой
Очень вкусные пирожки, которые можно приготовить за полчаса.

Ингредиенты:
Яйца -2 шт.
Сахар - 4 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Сметана «Бежин луг» 20 % - 4 ст.л.
Соль - 0.25 ч.л.
Разрыхлитель -1 ч.л.
Мука- 2 стакана
Черника - по вкусу
Сахар (для начинки) - по вкусу
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром. Вливаем растительное масло. Добавляем сметану, соль и разрыхлитель. Перемешиваем до однородной консистенции.
Просеиваем в миску муку (2 стакана).
Вливаем жидкую смесь.
Замешиваем тесто: сначала перемешиваем тесто ложкой, а после подсыпаем муку и домешиваем руками. Тесто должно получиться мягким и пластичным.
Смешиваем чернику с сахаром. Делим тесто на равные порции и скатываем шарики.
Раскатываем каждый шарик в лепешку, выкладываем начинку и формируем пирожок. Обжариваем пирожки в разогретом растительном масле до румяной корочки.
Подаем пирожки с молоком!
Приятного аппетита!