• TMK

Пирог с яблоками и черникой

Сочетание яблок и черники — это всегда залог удачной выпечки. В этом рецепте есть все что чаще всего ищет каждая хозяйка: быстрота приготовления, экономия времени и потрясающий результат в конце всех стараний.



Ингредиенты

  1. яйца — 2 шт

  2. сахар — 100 г

  3. кефир «Бежин луг» — 130 г

  4. ванильный сахар — 1 ч ложка

  5. масло — 100 г

  6. мука — 230 г

  7. разрыхлитель — 1 ч ложка

  8. яблоки — 4 шт

  9. черника — 50—100 г


Приготовление

В отдельную миску разбиваем 2 яйца, добавляем 100 г сахара.

Слегка взбиваем все венчиком. Добавляем кефир.

Сливочное масло (100 г) нужно растопить на паровой бане. Отставляем его в сторону и даем немного остыть.

К взбитым яйцам и сахару добавляем ванильный сахар.

Слегка остывшее растопленное масло добавляем в нашу массу.

Муку просеиваем в яичную массу.

Добавляем разрыхлитель в муку и хорошо вымешиваем тесто лопаткой.

Яблоки необходимо очистить от кожуры и нарезать кубиками. Делать это лучше всего непосредственно перед добавлением яблок в пирог, чтобы они не потемнели.

Тесто у нас должно получиться, как густая сметана.

Добавляем нарезанные яблоки в тесто, перемешиваем.

Выкладываем тесто в силиконовую форму для кекса.

Посыпаем сверху тесто замороженной или свежей черникой. Размораживать чернику предварительно не нужно.

Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40—45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Посыпаем уже готовый и слегка остывший кекс сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Просмотров: 15

Недавние посты

Смотреть все