• TMK

Пирог с луком, беконом и сыром

Сытный пирог с сочной начинкой из лука, яиц и тертого сыра.

Ингредиенты:

  1. Мука – 250 гр.

  2. Дрожжи – 20 гр.

  3. Сливочное масло – 1 ст.л.

  4. Соль, перец – по вкусу

  5. Лук – 1 кг.

  6. Копченый бекон – 100 гр.

  7. Сливки – 200 мл

  8. Яйца – 4 шт.

  9. Сыр ENDORF GRUYERE - 150 гр.

  10. Зелень – по вкусу


Приготовление:

Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды. Муку просеять добавить сливочное масло, соль, добавить дрожжи, влить 150 мл теплой воды и хорошо вымесить тесто. Накрыть салфеткой и оставить подходить в теплое место на 30-40 мин.

Нагреть духовку до 180 градусов. Для заливки яйца взбить с охлажденными сливками. Добавить тертый сыр. Для начинки лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Бекон нашинковать мелкими кубиками и обжаривать на сковороде до золотисто-коричневого цвета. Добавить лук и готовить еще 5 мин. Снять с огня. Полить заливкой, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавить нашинкованную зелень.

Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности до размера вашей формы. Выложить тесто на форму (предварительно смазав маслом), сделав бортики по краям. Выложить начинку и выпекать 50 мин.


Приятного аппетита!

Просмотров: 0

Недавние посты

Смотреть все