Пирог из лаваша с мясом

Пирог за 15 минут — это возможно, если у вас есть лаваш и что-нибудь для начинки, ведь мясо можно заменить на рыбу, грибы или овощи.

Ингредиенты:

1. Яйцо — 1 шт

2. Кефир «Бежин луг» 3,2% — 1,5 стак.

3. Зелень – по вкусу

4. Лук репчатый — 1 шт.

5. Морковь — 1 шт

6. Фарш или мелко рубленное мясо — 400 г

7. Лаваш – 2 упаковки

8. Сыр ENDORF GRUYERE — 200 г

Приготовление:

Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем лук и морковь на масле, добавляем фарш или мясо и обжариваем до готовности минут 10. Смешиваем фарш или мясо с зеленью и тёртым сыром.

Лаваш нарезаем размером по вашей форме для выпечки. На противень выкладываем лаваш так, чтобы заполнить всю поверхность

На первый слой лаваша выкладываем половину мяса. В отдельной миске смешиваем кефир с яйцом и окунаем туда кусочки лаваша. Выкладываем их сверху на мясо, сверху — опять слой мяса. Накрываем всё сухим лавашом, сверху выливаем остатки кефира и кладем несколько ломтиков сливочного масла.

Ставим пирог в разогретую до 240 градусов духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!