• TMK

Печенье на кислом молоке

Печенье на кислом молоке готовится без сахара, но с добавлением меда. Такое печенье хорошо подать на завтрак с маслом или джемом.



Ингредиенты:

  1. Кислое молоко «Бежин Луг» - 0,75 стакана

  2. Масло сливочное «Бежин Луг» (охлажденное) - 140 г (примерно 5 ст. л.)

  3. Мед - 3 ст. л.

  4. Мука - 250 г (2 стакана)

  5. Разрыхлитель - 2,5 ч. л.

  6. Соль - 0,5 ч. л.


Приготовление:

Как приготовить печенье на кислом молоке:

Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.

В большой миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить резаное сливочное масло, перемешать с мукой до крошкообразного состояния. Поместить в холодильник на 10 минут.


Пахту (кислое молоко) смешать с медом. Ввести эту смесь в крошкообразную смесь, хорошо перемешать.

Выложить массу на присыпанную мукой поверхность, замесить однородное тесто.

Сформировать из теста прямоугольный пласт размером 22х12 см, присыпать его мукой. Свернуть два конца теста к середине.

Снова раскатать пласт 22х12, и снова завернуть концы во внутрь.

Раскатать пласт толщиной 2 см.

Круглой формой диаметром 5 см вырезать кружочки из теста.

Противень застелить пергаментом, выложить на него кружочки теста на расстоянии 2,5 см друг от друга.

Поместить противень в разогретую духовку, выпекать печенье на кислом молоке около 12 минут, до золотистого цвета.

Подавать печенье горячим. Хорошо подать печенье на кислом молоке со сливочным маслом или джемом.

Приятного чаепития!

Просмотров: 36

Недавние посты

Смотреть все