• TMK

Печеночный торт с молоком

Приготовить печеночный торт – это всегда выигрышный вариант и на праздничный стол, и порадовать домашних вкусным блюдом за ужином в кругу семьи. Следует отметить, что это блюдо недорогое, что немало важно, простое в приготовлении, но сытное и очень вкусное.

Ингредиенты:

  1. Куриная печень - 500 г.

  2. Яйцо - 6 шт.

  3. Лук -1 шт.

  4. Мука - 4 ст.л

  5. Молоко «Бежин луг» 2,5% - 150 мл.

  6. Соль - по вкусу

  7. Перец черный молотый - по вкусу

  8. Масло растительное - 30 мл.

  9. Помидор -1 шт.

  10. Маслины -8 шт.

  11. Петрушка -1/2 пуч.

  12. Майонез - 200 г.


Приготовление:

Замочите печень в воде примерно на час, а затем вытащить из воды, отжать или просушить с помощью бумажных полотенец и измельчить блендером или же пропустить через мясорубку. Лук очистить от шелухи, помыть и тоже измельчить вместе с печенью. В данную смесь разбить одно яйцо, добавить муку, посолить, поперчить, а также влить 50 мл молока.

Все это тщательно перемешать венчиком – тесто для печеночных коржей готово. Теперь займемся их выпеканием. Делать это мы будем на обычной сковородке, которую ставим на огонь, вливаем немного растительного масла.

На разогретую сковородку наливаем немного теста, все зависит от размера вашей сковородки, и распределяем тесто равномерно по сковороде с помощью лопатки. Теперь обжариваем коржи с обеих сторон по 2-3 минуты и снимаем. Процедуру повторяем, пока не используем все тесто.

Теперь приготовим нежную прослойку для нашего торта. Разбиваем 3 яйца, солим, перчим и вливаем 100 мл молока, все тщательно взбиваем венчиком и печем на сковороде тоненькие блины.

После того, как главные этапы приготовления печеночного торта выполнены, переходим к завершающему. Сварим вкрутую 2 яйца, нарежем помидор на дольки, а также нарежем тоненькими колечками маслины.

Теперь займемся формированием самого торта. На тарелку выкладываем корж и смазываем его майонезом, сверху выкладываем яичный блинчик и также перемазываем майонезом, затем выкладываем слой помидор, дальше снова печеночный корж и так повторяем процедуру. Если тортик получается слишком высоким, можно из полученного количества коржей сформировать их два.

Верхний корж тоже смазываем майонезом и выкладываем полукольца помидора, разрезанные на дольки яйца и колечка маслин. Украшаем зеленью и отправляем в холодильник пропитаться на пару часов. Достаем наше блюдо и наслаждаемся невероятным нежным вкусом этого простого, но такого сытного и вкусного блюда.

Приятного аппетита!

Просмотров: 0

Недавние посты

Смотреть все
  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат