Печеночная запеканка

Очень вкусная и простая в приготовлении запеканка. Печень можно использовать любую. С куриной получается нежная и воздушная запеканка.

Ингредиенты:

1. Куриная печень - 600 г

2. Яйца куриные - 1 шт.

3. Овсяная мука - 2 ст. л.

4. Молоко «Бежин луг» 2,5% - 100 мл

5. Лук репчатый - 1 шт.

6. Морковь - 1 шт.

Приготовление:

Печень измельчить блендером или прокрутить в мясорубке.

Лук и морковь нашинковать и обжарить на растительном масле, добавить соль по вкусу.

В перемолотую печень добавить яйцо, молоко, муку, соль и специи по вкусу, хорошо перемешать.

В форму для запекания вылить половину печеночной массы.

Выложить обжаренные лук и морковь.

Сверху вылить вторую половину массы, поставить в разогретую до 170–180°C духовку на 60–70 минут. Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!