- TMK
Печеночная запеканка
Очень вкусная и простая в приготовлении запеканка. Печень можно использовать любую. С куриной получается нежная и воздушная запеканка.

Ингредиенты:
Куриная печень - 600 г
Яйца куриные - 1 шт.
Овсяная мука - 2 ст. л.
Молоко «Бежин луг» 2,5% - 100 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Приготовление:
Печень измельчить блендером или прокрутить в мясорубке.
Лук и морковь нашинковать и обжарить на растительном масле, добавить соль по вкусу.
В перемолотую печень добавить яйцо, молоко, муку, соль и специи по вкусу, хорошо перемешать.
В форму для запекания вылить половину печеночной массы.
Выложить обжаренные лук и морковь.
Сверху вылить вторую половину массы, поставить в разогретую до 170–180°C духовку на 60–70 минут. Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!