- TMK
Песочные шарики с сыром и оливками
Прекрасные закусочные шарики для всей семьи. Подойдут к бокалу хорошего вина, стакану пива или просто к чашечке кофе. Рецепт очень простой и быстрый, буквально на скорую руку.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 1 ст.
Сыр ENDORF PARMESAN - 200 г
Оливки без косточек - 1 банка
Сливочное масло «Бежин луг» - 100 г
Сметана «Бежин луг» 15% - 1 ст.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
В емкости смешайте натертый на мелкой терке сыр, просеянную муку, размягченное сливочное масло, сметану, солим и перчим, тщательно перемешиваем. Должно получиться густое тесто, как для печенья.
Из теста раскатываем колбаску, режем на несколько частей, из каждой части формируем лепешку, внутрь кладем оливку и формируем шарик.
На противень выкладываем бумагу, сформированные шарики выкладываем на противень, смазываем молоком или желтком. Ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.
Подавать теплыми!
Приятного аппетита!