Персиковая пастила со сливочным сыром

Такой десерт вы точно еще не готовили! Пастила из фруктового пюре с начинкой из сливочного сыра не оставит равнодушными никого. Берите на заметку и обязательно готовьте!

Ингредиенты

1. Персик - 6 шт.

2. Мед - 3 ст.л.

3. Ваниль - 1 ч.л.

4. Сыр сливочный Бонфрэ - 450 г

5. Сахар - 1/2 ст.

6. Ваниль - 1 ч.л.

Приготовление:

Нагрейте духовку до 110 градусов.

В блендере взбейте персики с медом и ванилью до однородного пюре.

Перелейте взбитую массу на большой противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный сливочным маслом.

Поставьте в духовку примерно на 5 часов сушиться.

Проверьте духовку и на середине готовки (через 2,5 часа) переверните противень другой стороной, чтобы основа получилась равномерно пропеченной.

Повторно проверьте через 4 часа, возможно к тому моменту уже слой застынет и будет готов.

Достаньте противень из духовки и остудите.

Пока он остывает взбейте сыр с сахаром и ванилью.

Аккуратно нанесите ровным слоем на фруктовую основу.

Затем скрутите рулет и нарезайте.

Приятного аппетита!