• TMK

Пасха из ряженки

Очень вкусная и нежная пасха, в меру сладкая, с легким карамельным вкусом, - она прекрасно подойдет к светлому празднику Пасхи и несомненно украсит пасхальный стол.

Ингредиенты: 1. Ряженка «Бежин луг» — 2 л 2. Сметана «Бежин луг» 20% — 500 г 3. Масло сливочное «Бежин луг» 72,5% — 80 г 4. Изюм (при желании изюм можно заменить на цукаты, орехи, ягоды) — 70 г 5. Ванилин — 1 щепотка. 6. Сахарная пудра — 2 ст. л. Приготовление: Вылейте ряженку в кастрюлю, добавьте сметану и аккуратно перемешайте. Нагрейте до 50 градусов. Накройте и оставьте на 10 часов. Творожная масса должна отделиться от сыворотки. Аккуратно вылейте творожистую массу в марлю и подвесьте для стекания сыворотки. Оставьте часов на 7. Должен получиться творог. Добавьте масло комнатной температуры и хорошо перемешайте. Можно использовать миксер. К творогу добавьте ванилин, предварительно замоченный изюм и сахарную пудру (по желанию изюм можно заменить на цукаты, орехи или ягоды). Все хорошо перемешайте. В форму для пасхи положите ткань или марлю. Заполните форму творожной массой. Накройте краями ткани и поставьте сверху груз. Оставьте при комнатной температуре на 5 часов, а затем уберите в холодильник минимум часов на 5. Приятного аппетита!

  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат