• TMK

Пастуший пирог с твердым сыром

Пастуший пирог — это традиционное британское блюдо.

По сути это брат-близнец картофельной запеканки. Обязательным атрибутом блюда считается наличие запечённой картофельной корочки, а вот начинку можете выбирать на свой вкус.

Ингредиенты:

  1. Куриные бедра, филе - 400 г

  2. Картофель - 800 г

  3. Сметана «Бежин луг» 20% - 350 г

  4. Соль, перец - по вкусу

  5. Чеснок - 2 зубчика

  6. Твердый сыр Endorf PARMESAN - 40 г

  7. Яйцо куриное - 2 шт.

Приготовление:

Картофель, помыть, почистить и отварить. Сваренный картофель растолочь, посолить, добавить желток, все перемешать.

Нашинковать лук, чеснок пропустить через пресс, нарезать куриное филе.

На сковороде обжарить куриное филе, лук, чеснок, посолить.

На дно формы для запекания смазанной маслом, выложить половину толченого картофеля, затем обжаренное бедро и закрыть верхним слоем из оставшегося картофеля.

Смазать тонким слоем сметаны, посыпать мелко тертым пармезаном и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на десять-двенадцать минут.

Приятного аппетита!

Просмотров: 1
  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат